La Cave à Huile est née de la rencontre de deux âmes passionnées par la richesse de la biodiversité marocaine, Sanaa El Younsi et Samy Mabrouki.

Une même passion pour le terroir marocain, mais avec un amour particulier pour l’olive et l’huile d’olive, hérité de leurs défunts pères, qui avaient tous deux, sans se connaitre, travaillés la même terre marocaine pour en extraire de l’olive.

C’est d’une envie de perpétuer un savoir-faire transmit de génération en génération, de mettre en valeur l’un des produits les plus importants du terroir marocain, mais surtout, de l’envie d’offrir un voyage des sens autour du Maroc, que La Cave à Huile a vu le jour.